{"id":116290,"guid_nom":"f193aef5-d8d4-11e6-9d96-000af77e485f","isbn":"978-5-699-96027-9","nomcode":"ITD000000000850685","title":"Бабушка знает лучше. Блюда моего детства","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T20:15:12.256274Z","updated_at":"2026-10-10T20:15:12.256274Z","annotation":"","sales_text":"Пожалуй, у каждой семьи есть свои фирменные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение, и если однажды собрать их вместе, получится самая ценная кулинарная книга на свете. Они ждут своего часа в пожелтевших от времени общих тетрадях, исписанных размашистым бабушкиным почерком, с обязательными заметками на полях и вклейками из отрывных календарей и журналов. Их странички хранят тепло маминых рук и свидетельства активного чтения в виде пятен жира и местами расплывшихся от воды чернил. Они даже пахнут как-то по-особенному - теплом, уютом и счастливым детством. Такие кулинарные «тома» - это не просто истории отдельных семей, а срез целой эпохи, давно канувшей в Лету, но при этом многими из нас до сих пор горячо любимой. Перед вами - моя «общая тетрадь» с рецептами, мой личный путь от советской «Кулинарии» к серии #инстакулинария, пролегающий по волнам вкусовой и обонятельной памяти. Ведь хотим мы того или нет, но лучше всего мы запоминаем эмоциями и чувствами, а что, как не знакомые нам с рождения блюда, способны их пробудить! Иногда достаточно сделать глоток любимого яблочного компота или ощутить аромат свежеиспеченных пирожков с капустой, как тебе снова 5 лет и ты стоишь в легком платьице посреди дачной кухни и наблюдаешь, как бабушка ставит в кастрюле тесто…","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/PDF/ITD000000000850685.pdf","MTIME":"2021-02-28 00:51:13"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"e16ee828-0efe-43ea-a70d-d8392c825c39","ISBN":"978-5-699-96027-9","NAME":"Бабушка знает лучше. Блюда моего детства","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":10000,"GENRE":[],"LDATE":"25.10.2019","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"192","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"7d4c6136-d8d4-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Вкусно как в детстве","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"000bda78-d552-11e5-96e3-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"955ab521-63f7-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"Реклама на выпечку","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"598be074-6582-11e8-9ec5-000af77e485f","NAME":"Бабушка знает лучше. Блюда моего детства","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"28d70a5a-ab94-11e8-9ac3-000af77e485f","NAME":"Бабушка знает лучше. Блюда моего детства","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"d87abc09-ab94-11e8-9ac3-000af77e485f","NAME":"Бабушка знает лучше. Блюда моего детства","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"11.10.2018","SERIE":{"GUID":"60a0f215-5fac-11e6-9bc1-000af77e485f","NAME":"Инстакулинария"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":17.5,"WIDTH":207,"HEIGHT":248,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":846},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"f2c8d10d-d8d5-11e6-9d96-000af77e485f","XO_DATE":"25.09.2018","PLAN_DATE":"23.10.2018","TIRAJ_CODE":"ITD00175390","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"11.10.2018","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"23.10.2018","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"23.10.2018","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"30.10.2018","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"d1173005-c584-11e9-a186-000af77e4763","XO_DATE":"24.09.2019","PLAN_DATE":"28.10.2019","TIRAJ_CODE":"ITD00308278","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"25.10.2019","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"28.10.2019","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"28.10.2019","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"31.10.2019","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"4d306ab5-d11f-11e8-bfc4-000af77e485f","XO_DATE":"07.12.2018","PLAN_DATE":"15.01.2019","TIRAJ_CODE":"ITD00261758","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"23.01.2019","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"23.01.2019","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"15.01.2019","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"22.01.2019","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD025889","GUID":"000bda78-d552-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Зурабова Анастасия Михайловна","SURNAME":"Зурабова","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Анастасия","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Михайловна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2150,"W":1778,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1039382","MTIME":"2019-02-01 10:16:19"},"cover4":{"H":2150,"W":1777,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1185091","MTIME":"2019-02-01 10:16:19"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1067683","MTIME":"2021-04-12 08:56:28"},"cover3d":{"H":2319,"W":1984,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1522595","MTIME":"2019-02-01 10:16:19"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"81","GUID":"a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190713921","14600191302148","14600194759420","9785699960279"],"NOMCODE":"ITD000000000850685","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"f193aef5-d8d4-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699960279","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000850685","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Пожалуй, у каждой семьи есть свои фирменные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение, и если однажды собрать их вместе, получится самая ценная кулинарная книга на свете. Они ждут своего часа в пожелтевших от времени общих тетрадях, исписанных размашистым бабушкиным почерком, с обязательными заметками на полях и вклейками из отрывных календарей и журналов. Их странички хранят тепло маминых рук и свидетельства активного чтения в виде пятен жира и местами расплывшихся от воды чернил. Они даже пахнут как-то по-особенному - теплом, уютом и счастливым детством. Такие кулинарные «тома» - это не просто истории отдельных семей, а срез целой эпохи, давно канувшей в Лету, но при этом многими из нас до сих пор горячо любимой. Перед вами - моя «общая тетрадь» с рецептами, мой личный путь от советской «Кулинарии» к серии #инстакулинария, пролегающий по волнам вкусовой и обонятельной памяти. Ведь хотим мы того или нет, но лучше всего мы запоминаем эмоциями и чувствами, а что, как не знакомые нам с рождения блюда, способны их пробудить! Иногда достаточно сделать глоток любимого яблочного компота или ощутить аромат свежеиспеченных пирожков с капустой, как тебе снова 5 лет и ты стоишь в легком платьице посреди дачной кухни и наблюдаешь, как бабушка ставит в кастрюле тесто…","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Анастасия Зурабова","POSLE_OBREZA":"197x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"8","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190713921","STANDART":5,"ITEM_TYPE":{"GUID":"5af97101-cd8a-11e8-bfc4-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600191302148","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"560a0ec9-1fdc-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600194759420","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"560a0ec9-1fdc-11e9-8679-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699960279","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"7870a214-241b-443c-845c-311e05506241","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Бабушка знает лучше. Блюда моего детства","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Анастасия Зурабова","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2019","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":226573,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2150, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2019-02-01 10:16:19\", \"SIZE\": \"1039382\", \"W\": 1778}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":226574,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2319, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2019-02-01 10:16:19\", \"SIZE\": \"1522595\", \"W\": 1984}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":226575,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2150, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2019-02-01 10:16:19\", \"SIZE\": \"1185091\", \"W\": 1777}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":226576,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-12 08:56:28\", \"SIZE\": \"1067683\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":226577,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/PDF/ITD000000000850685.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000850685/PDF/ITD000000000850685.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 00:51:13\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}