{"id":115324,"guid_nom":"37a9c4ac-baec-11e6-9d96-000af77e485f","isbn":"978-5-699-95199-4","nomcode":"ITD000000000848250","title":"Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T20:00:03.895055Z","updated_at":"2026-10-10T20:00:03.895055Z","annotation":"","sales_text":"Настя Понедельник — блогер, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, автор кулинарного журнала «Monday Delights».\n\n«С наступлением дачного сезона вы, пожалуй, не найдете более актуальной книги, чем новая работа Насти Понедельник „Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках“. Как становится ясно уже из названия, в книге собрано огромное количество семейных рецептов различных заготовок, причем не только фруктового и ягодного варенья, но и овощных консервов, соусов и приправ. Вы научитесь варить джемы, солить огурцы, квасить капусту, мариновать грибы, вялить помидоры и многое-многое другое, за что с приходом холодов ваши родные и близкие скажут вам спасибо, причем не один раз! Вы также узнаете все хитрости и трюки по подготовке продуктов к термообработке и стерилизации емкостей для хранения, чтобы на кухне вас ждали только положительные эмоции и предсказуемые результаты. И, конечно, все эти полезности и вкусности проиллюстрированы великолепными снимками, за которые читатели так любят Настин блог! Отныне у вас не должно возникать вопросов, как заготовить на зиму щедрый урожай и сделать это грамотно и красиво!»\n\nАнастасия Зурабова, журналист, блогер, фуд-фотограф, автор кулинарной книги «Начни с десерта!»\n\n","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/PDF/ITD000000000848250.pdf","MTIME":"2021-02-16 04:34:27"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"fc0de278-eaa4-429d-9667-b8ba36f8c874","ISBN":"978-5-699-95199-4","NAME":"Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":9000,"GENRE":[],"LDATE":"02.04.2018","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"192","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"29982cb6-baec-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Вкусный Понедельник. Домашнее консервирование","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"79173453-e9ef-11e5-96e3-000af77e485f","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"c9d7a8c8-f35f-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Вкусный Понедельник. Не только джем (ОМ)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"df54d688-f35f-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Вкусный Понедельник. Не только джем (РИП)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"05.06.2017","SERIE":{"GUID":"60a0f215-5fac-11e6-9bc1-000af77e485f","NAME":"Инстакулинария"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":21,"WIDTH":207,"HEIGHT":250,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"248"},"WEIGHT":896},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"b6697051-baec-11e6-9d96-000af77e485f","XO_DATE":"04.05.2017","PLAN_DATE":"05.06.2017","TIRAJ_CODE":"ITD00171570","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"05.06.2017","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"05.06.2017","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"05.06.2017","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"20.06.2017","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"1358a393-e3f9-11e7-9ec5-000af77e485f","XO_DATE":"25.12.2017","PLAN_DATE":"02.04.2018","TIRAJ_CODE":"ITD00223698","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"02.04.2018","TOLSHCINA_KORESHKA":"18","SOGLASOVANNAYA_DATA":"02.04.2018","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"02.04.2018","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"02.04.2018","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD026067","GUID":"79173453-e9ef-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Понедельник Настя ","SURNAME":"Понедельник","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":true,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Настя","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2932,"W":2441,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1243302","MTIME":"2017-12-23 05:15:37"},"cover4":{"H":2932,"W":2438,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1441448","MTIME":"2017-12-23 05:15:38"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/siluet.jpg","SIZE":"967340","MTIME":"2021-04-12 09:36:38"},"cover3d":{"H":2932,"W":2452,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1230522","MTIME":"2017-12-23 05:15:38"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"81","GUID":"a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x100/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190683156","14600191040460","9785699951994"],"NOMCODE":"ITD000000000848250","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"37a9c4ac-baec-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699951994","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000848250","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Настя Понедельник — блогер, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, автор кулинарного журнала «Monday Delights».\n\n«С наступлением дачного сезона вы, пожалуй, не найдете более актуальной книги, чем новая работа Насти Понедельник „Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках“. Как становится ясно уже из названия, в книге собрано огромное количество семейных рецептов различных заготовок, причем не только фруктового и ягодного варенья, но и овощных консервов, соусов и приправ. Вы научитесь варить джемы, солить огурцы, квасить капусту, мариновать грибы, вялить помидоры и многое-многое другое, за что с приходом холодов ваши родные и близкие скажут вам спасибо, причем не один раз! Вы также узнаете все хитрости и трюки по подготовке продуктов к термообработке и стерилизации емкостей для хранения, чтобы на кухне вас ждали только положительные эмоции и предсказуемые результаты. И, конечно, все эти полезности и вкусности проиллюстрированы великолепными снимками, за которые читатели так любят Настин блог! Отныне у вас не должно возникать вопросов, как заготовить на зиму щедрый урожай и сделать это грамотно и красиво!»\n\nАнастасия Зурабова, журналист, блогер, фуд-фотограф, автор кулинарной книги «Начни с десерта!»\n\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Настя Понедельник","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"197x240","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000307","ID_EKN":"11173","CODE_EKN":"114.04.2.1"},"LAST_STANDART":"8","MEDIA_EKSMORU":{"VIDEO":"sBF4vJhDjfc","APPSTORE":null,"EKSMO_URL":"https://eksmo.ru/book/vkusnyy-ponedelnik-ne-tolko-dzhem-bolshaya-kniga-o-varene-solenyakh-zagotovkakh-ITD848250/","__SYS_DT_UPDATE__":"2020-09-11 06:28:05","__SYS_STAMP_UPDATE__":"1599794885"},"PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190683156","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"2b1b9aa3-4a99-11e7-a096-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"14600191040460","STANDART":8,"ITEM_TYPE":{"GUID":"2b1b9aa3-4a99-11e7-a096-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699951994","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"b4d1f471-5a93-4c5b-9fe2-1201301137d4","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Настя Понедельник","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2016","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":222709,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2932, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2017-12-23 05:15:37\", \"SIZE\": \"1243302\", \"W\": 2441}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":222710,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2932, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2017-12-23 05:15:38\", \"SIZE\": \"1230522\", \"W\": 2452}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":222711,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2932, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2017-12-23 05:15:38\", \"SIZE\": \"1441448\", \"W\": 2438}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":222712,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-12 09:36:38\", \"SIZE\": \"967340\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":222713,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/PDF/ITD000000000848250.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000848250/PDF/ITD000000000848250.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-16 04:34:27\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}