{"id":11336,"guid_nom":"259cc046-113f-11e3-860a-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-68421-2","nomcode":"ITD000000000291423","title":"Все о хлебе. Готовим в хлебопечке и духовке","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:20:47.838634Z","updated_at":"2026-10-15T02:21:44.767846Z","annotation":"","sales_text":"Нет ничего вкуснее и ароматнее свеже испеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах, хранении, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке. ","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"38fcb521-a2c0-4cba-b926-6c14f8aca331","ISBN":"978-5-699-68421-2","NAME":"Все о хлебе. Готовим в хлебопечке и духовке","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"09.01.2014","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"512","PAPER":"Бумага офсетная пухлая 84/55 Кама","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"e2cdce25-5e60-4a26-9638-84769d9fac84","NAME":"Все о хлебе. Готовим в хлебопечке и духовке","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"2180136a-5773-4f1f-8e00-7b4babc150cf","NAME":"Все о хлебе. Готовим в хлебопечке и духовке (ОМ)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"09.01.2014","SERIE":{"GUID":"8072f3f8-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинарное искусство (Подар. изд-я с цветн. илл-ями)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":30,"WIDTH":23,"HEIGHT":264,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":970},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"74be1943-113f-11e3-860a-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"10.12.2013","PLAN_DATE":"15.01.2014","TIRAJ_CODE":"ITD00050289","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"09.01.2014","TOLSHCINA_KORESHKA":"34","SOGLASOVANNAYA_DATA":"15.01.0114","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"15.01.2014","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"15.01.2014","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2330,"W":1803,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3655505","MTIME":"2014-12-17 15:05:30"},"cover4":{"H":2330,"W":1803,"DPI":"225x225","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3246230","MTIME":"2014-12-17 15:05:30"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1101575","MTIME":"2021-04-20 09:57:28"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699684212","09200400502895"],"NOMCODE":"ITD000000000291423","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"259cc046-113f-11e3-860a-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699684212","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000310960","KOMPLEKT_GUID_NOM":"ee75c460-8417-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000032508","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Нет ничего вкуснее и ароматнее свеже испеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах, хранении, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке. ","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699684212","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"342aa7e7-711c-4a10-93c8-0a6eb1cd7ef5","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"09200400502895","STANDART":"5","ITEM_TYPE":{"GUID":"ba6c525d-6efa-11e3-a07b-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Все о хлебе. Готовим в хлебопечке и духовке","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2014","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":29244,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2330, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:05:30\", \"SIZE\": \"3655505\", \"W\": 1803}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":29245,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"225x225\", \"H\": 2330, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:05:30\", \"SIZE\": \"3246230\", \"W\": 1803}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":29246,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000291423/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-20 09:57:28\", \"SIZE\": \"1101575\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}