{"id":112980,"guid_nom":"7e8d2aa3-857c-11e6-9d96-000af77e485f","isbn":"978-5-699-93589-5","nomcode":"ITD000000000835899","title":"Шампань и другие игристые вина","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T19:24:34.477278Z","updated_at":"2026-10-10T19:24:34.477278Z","annotation":"","sales_text":"Любые игристые вина, подающиеся по особому случаю, часто сгоряча называют шампанским. Но эксклюзив на это имя принадлежит винам с охраняемой законами Евросоюза территории в регионе Шампань. Даже технологию, по которой их производят, запрещено называть шампанской, если ее применили в другом регионе. В то же время в создании игристых по этому классическому методу весьма преуспели виноделы в Италии и в Испании, в Германии, в Калифорнии, в ЮАР и даже на острове Тасмания. Есть и другие, более экономичные способы получения вин с пузырьками, которые становятся все более популярными. \n\nИгристые вина удивительно созвучны эстетике нашего времени. Сейчас это самая быстро растущая категория на мировом винном рынке. Люди перестали воспринимать шампанское (и его аналоги) только как праздничное вино. Оказалось, что игристые вина — самые универсальные в сочетаниях с едой. Они хороши ко всему! \n\nРоссия входит в топ-5 производителей и потребителей игристых вин. Такие показатели обеспечивает в основном продукция крупных заводов с установками для газирования виноматериалов. Но у нас есть и хорошие традиции, и вкус, так что в будущем мы еще посмотрим!\n","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/PDF/ITD000000000835899.pdf","MTIME":"2021-02-28 00:49:50"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"b9af52f9-f786-4434-959b-31f6e80eb566","ISBN":"978-5-699-93589-5","NAME":"Шампань и другие игристые вина","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":3000,"GENRE":[],"LDATE":"16.12.2016","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"232","PAPER":"Бумага мелованная матовая 90/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"59357955-857c-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Шампанское и... альтернативы","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"16.12.2016","SERIE":{"GUID":"924a4ff4-1ebf-11e3-860a-5ef3fc5021a7","NAME":"Simple Wine News. Просто о лучших винах"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20,"WIDTH":220,"HEIGHT":290,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":1280},"SUPER":"true","TIRAJ":[{"GUID":"5e090295-8580-11e6-9d96-000af77e485f","XO_DATE":"16.11.2016","PLAN_DATE":"16.12.2016","TIRAJ_CODE":"ITD00159515","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"16.12.2016","TOLSHCINA_KORESHKA":"17","SOGLASOVANNAYA_DATA":"16.12.2016","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"16.12.2016","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"27.12.2016","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2513,"W":1881,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2554059","MTIME":"2018-02-02 17:30:39"},"cover4":{"H":2513,"W":1871,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover4.jpg","SIZE":"2759940","MTIME":"2018-02-02 17:30:40"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1020795","MTIME":"2021-04-12 10:52:37"},"cover3d":{"H":2835,"W":2228,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2989164","MTIME":"2018-02-02 17:30:40"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7fa-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Научно-популярное издание"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190626764","9785699935895"],"NOMCODE":"ITD000000000835899","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"7e8d2aa3-857c-11e6-9d96-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699935895","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000835899","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Любые игристые вина, подающиеся по особому случаю, часто сгоряча называют шампанским. Но эксклюзив на это имя принадлежит винам с охраняемой законами Евросоюза территории в регионе Шампань. Даже технологию, по которой их производят, запрещено называть шампанской, если ее применили в другом регионе. В то же время в создании игристых по этому классическому методу весьма преуспели виноделы в Италии и в Испании, в Германии, в Калифорнии, в ЮАР и даже на острове Тасмания. Есть и другие, более экономичные способы получения вин с пузырьками, которые становятся все более популярными. \n\nИгристые вина удивительно созвучны эстетике нашего времени. Сейчас это самая быстро растущая категория на мировом винном рынке. Люди перестали воспринимать шампанское (и его аналоги) только как праздничное вино. Оказалось, что игристые вина — самые универсальные в сочетаниях с едой. Они хороши ко всему! \n\nРоссия входит в топ-5 производителей и потребителей игристых вин. Такие показатели обеспечивает в основном продукция крупных заводов с установками для газирования виноматериалов. Но у нас есть и хорошие традиции, и вкус, так что в будущем мы еще посмотрим!\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"d3a9dd24-2b3b-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Продюсерский центр"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"210x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000311","ID_EKN":"11175","CODE_EKN":"114.04.4.1"},"LAST_STANDART":"5","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190626764","STANDART":5,"ITEM_TYPE":{"GUID":"52e0f932-c5c2-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699935895","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"e85574be-aee0-4b27-b01d-55be05629fe9","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Шампань и другие игристые вина","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2017","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":215608,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2513, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2018-02-02 17:30:39\", \"SIZE\": \"2554059\", \"W\": 1881}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":215609,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2835, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2018-02-02 17:30:40\", \"SIZE\": \"2989164\", \"W\": 2228}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":215610,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2513, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2018-02-02 17:30:40\", \"SIZE\": \"2759940\", \"W\": 1871}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":215611,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-12 10:52:37\", \"SIZE\": \"1020795\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":215612,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/PDF/ITD000000000835899.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000835899/PDF/ITD000000000835899.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 00:49:50\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}