{"id":105970,"guid_nom":"a04ac33f-e79d-11e5-96e3-000af77e485f","isbn":"978-5-699-89155-9","nomcode":"ITD000000000812296","title":"Крафтовое пиво","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T17:40:57.337190Z","updated_at":"2026-10-16T03:40:58.263451Z","annotation":"","sales_text":"Последнее время стала очень популярна тема крафтового пива. Сейчас это хобби присуще всем: бизнесменам, программистам, банковским служащим, автослесарям и т.д.  Если и вы хотите узнать и разбираться в том, что же такое крафтовое пиво, то эта книга Александра Петроченкова именно для вас. Изучив её, вы будете знать об этой разновидности пива не хуже биргиков (людей, которые разбираются в пиве, не боятся экспериментировать и постоянно пробуют что-то новое).\nВо введении автор делает акцент на том, «что эта книга предназначена не для крафтовых пивоваров и искушенных биргиков, а для читателя, мало знакомого с крафтовым пивом, но стремящегося получить основные сведения об этом новом явлении пивной культуры». В данной книге автор отвечает на самые часто задаваемые вопросы: «что такое крафтовое пиво?», «как и из чего варят пиво». Здесь автор показывает свой расширенный кругозор, давая историческую сводку создания и развития крафтового пива во всем мире, приводит в пример высказывания известных личностей о пиве – начиная с главных пивоваров и заканчивая блогерами, программистами и т.д.\nПрочитав эту книгу, вы будете не только знать всё о крафтовом пиве, но и сможете создать своё пивоваренное дело, ибо Александр Петроченков настолько просто и понятно пишет о том как и из чего делается крафтовое пиво, что эта наука (а это именно наука) становится доступной каждому. \n\n","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/PDF/ITD000000000812296.pdf","MTIME":"2021-02-16 06:22:48"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"0e75f2d5-c808-4fd9-bf17-b89202257b85","ISBN":"978-5-699-89155-9","NAME":"Крафтовое пиво","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":4000,"GENRE":[],"LDATE":"20.11.2017","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"208","PAPER":"Бумага мелованная матовая 84/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"f541efa5-e79c-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"5fc1ac76-6579-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"151f852b-e79d-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"a78caaa5-9c23-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"dc58f88f-a10b-11e6-9d96-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"a121e55c-6d50-11e7-a096-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"41976e5b-6d56-11e7-a096-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"ef173d61-b4ae-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"Крафтовое пиво","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"20.11.2017","SERIE":{"GUID":"365bd2c6-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Вина и напитки мира"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":20,"WIDTH":205,"HEIGHT":264,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":986},"SUPER":"true","TIRAJ":[{"GUID":"863434e0-e7a1-11e5-96e3-000af77e485f","XO_DATE":"12.10.2017","PLAN_DATE":"16.11.2017","TIRAJ_CODE":"ITD00134525","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"20.11.2017","TOLSHCINA_KORESHKA":"18","SOGLASOVANNAYA_DATA":"16.11.2017","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"16.11.2017","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"28.11.2017","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"VIDEO":["https://youtu.be/v5DTsJ0vYFg"],"AUTHOR":[{"CODE":"000011898","GUID":"5fc1ac76-6579-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Петроченков Александр Васильевич","SURNAME":"Петроченков","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Александр","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Васильевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":3162,"W":2424,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover1.jpg","SIZE":"5523621","MTIME":"2017-11-11 05:52:38"},"cover4":{"H":3162,"W":2376,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover4.jpg","SIZE":"5543390","MTIME":"2017-11-11 05:52:39"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1199879","MTIME":"2021-04-14 09:29:03"},"cover3d":{"H":3185,"W":2497,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"5091400","MTIME":"2017-10-12 03:10:04"},"dopfoto00":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto00.jpg","SIZE":"931877","MTIME":"2021-09-01 22:08:55"},"dopfoto01":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto01.jpg","SIZE":"1006228","MTIME":"2021-09-01 22:09:25"},"dopfoto02":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto02.jpg","SIZE":"913034","MTIME":"2021-09-01 22:09:52"},"dopfoto03":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto03.jpg","SIZE":"1072840","MTIME":"2021-09-01 22:10:22"},"dopfoto04":{"H":1080,"W":1080,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto04.jpg","SIZE":"1148648","MTIME":"2021-09-01 22:10:46"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699891559","14600190465271"],"NOMCODE":"ITD000000000812296","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"a04ac33f-e79d-11e5-96e3-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699891559","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000812296","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Последнее время стала очень популярна тема крафтового пива. Сейчас это хобби присуще всем: бизнесменам, программистам, банковским служащим, автослесарям и т.д.  Если и вы хотите узнать и разбираться в том, что же такое крафтовое пиво, то эта книга Александра Петроченкова именно для вас. Изучив её, вы будете знать об этой разновидности пива не хуже биргиков (людей, которые разбираются в пиве, не боятся экспериментировать и постоянно пробуют что-то новое).\nВо введении автор делает акцент на том, «что эта книга предназначена не для крафтовых пивоваров и искушенных биргиков, а для читателя, мало знакомого с крафтовым пивом, но стремящегося получить основные сведения об этом новом явлении пивной культуры». В данной книге автор отвечает на самые часто задаваемые вопросы: «что такое крафтовое пиво?», «как и из чего варят пиво». Здесь автор показывает свой расширенный кругозор, давая историческую сводку создания и развития крафтового пива во всем мире, приводит в пример высказывания известных личностей о пиве – начиная с главных пивоваров и заканчивая блогерами, программистами и т.д.\nПрочитав эту книгу, вы будете не только знать всё о крафтовом пиве, но и сможете создать своё пивоваренное дело, ибо Александр Петроченков настолько просто и понятно пишет о том как и из чего делается крафтовое пиво, что эта наука (а это именно наука) становится доступной каждому. \n\n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Александр Петроченков","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000311","ID_EKN":"11175","CODE_EKN":"114.04.4.1"},"LAST_STANDART":"7","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699891559","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"57a5dfbc-6f09-4239-aa82-e96eac2499b3","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"14600190465271","STANDART":"7","ITEM_TYPE":{"GUID":"57a1b645-ce1b-11e7-9ec5-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Крафтовое пиво","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Петроченков А.В.","TSELOFANIROVANIE":"true","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2018","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":194212,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3162, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2017-11-11 05:52:38\", \"SIZE\": \"5523621\", \"W\": 2424}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194213,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3185, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2017-10-12 03:10:04\", \"SIZE\": \"5091400\", \"W\": 2497}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194214,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 3162, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2017-11-11 05:52:39\", \"SIZE\": \"5543390\", \"W\": 2376}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194215,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto00.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto00.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-01 22:08:55\", \"SIZE\": \"931877\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto00\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194216,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto01.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto01.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-01 22:09:25\", \"SIZE\": \"1006228\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto01\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194217,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto02.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto02.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-01 22:09:52\", \"SIZE\": \"913034\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto02\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194218,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto03.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto03.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-01 22:10:22\", \"SIZE\": \"1072840\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto03\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194219,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto04.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1080, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/dopfoto04.jpg\", \"MTIME\": \"2021-09-01 22:10:46\", \"SIZE\": \"1148648\", \"W\": 1080}, \"variant\": \"dopfoto04\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194220,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-14 09:29:03\", \"SIZE\": \"1199879\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":194221,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/PDF/ITD000000000812296.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000812296/PDF/ITD000000000812296.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-16 06:22:48\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}