{"id":10334,"guid_nom":"31c9f543-2cb5-11df-84d5-000423b38f2a","isbn":"978-5-699-40483-4","nomcode":"430000000000165541","title":"Грузинская кухня. Очаг или храм","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T04:18:39.406192Z","updated_at":"2026-10-15T02:03:54.487547Z","annotation":"","sales_text":"text!\"Грузинская кухня. Очаг или храм\" - кулинарная публицистика, интеллектуальное чтиво, посвященное пряной, яркой, эмоциональной и, бесспорно, невероятно вкусной грузинской кухне. Книга написана живым и остроумным языком, с отсылкой к различным литературным источникам: поэтам и писателям, анекдотам,  тостам, мифам, загадкам.  Григорий Дубовис – историк и кулинар, автор более 20-ти кулинарных книг утверждает и убеждает: понять историю народа без кулинарии кое-как можно, но национальную кухню без истории изучать бессмысленно. Великая и простая грузинская кухня – не исключение. И еще - влияние грузинской кухни на культуру страны соразмерно с влиянием Окуджавы, Амирэджиби, Данелия, Думбадзе. И оно куда существенней влияния рожденных в Грузии политиков… !\ndate!28.01.2010!","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"f92da608-a869-4e80-80f2-b1b91741fbbd","ISBN":"978-5-699-40483-4","NAME":"Грузинская кухня. Очаг или храм","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"10.03.2010","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"320","PAPER":"","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"32a43f6a-e220-4b40-a955-e769576ceb0c","NAME":"Грузинская кухня. Очаг или храм","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"9024defd-e4c5-11de-84cb-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"10.03.2010","SERIE":{"GUID":"8072f3ec-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинария. Про еду"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":"","WIDTH":136,"HEIGHT":218,"KARTON":{"WIDTH":"136","HEIGHT":"218"},"WEIGHT":460},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"d4d5b5ba-a678-11e0-ad0d-5cf3fc39650c","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000057795","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"10.03.2010","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000005068","GUID":"9024defd-e4c5-11de-84cb-000423b38f2a","NAME":"Дубовис Григорий","SURNAME":"Дубовис","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Григорий","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":1888,"W":1248,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1298514","MTIME":"2014-12-17 13:43:20"},"cover4":{"H":1888,"W":1247,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/cover4.jpg","SIZE":"707317","MTIME":"2014-12-17 13:43:20"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/siluet.jpg","SIZE":"606828","MTIME":"2021-06-20 17:14:43"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"112","GUID":"a791b9a0-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x90/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699404834"],"NOMCODE":"430000000000165541","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"31c9f543-2cb5-11df-84d5-000423b38f2a","ISBN_DIG":"9785699404834","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000196677","KOMPLEKT_GUID_NOM":"5a32567a-669e-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000076891","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"text!\"Грузинская кухня. Очаг или храм\" - кулинарная публицистика, интеллектуальное чтиво, посвященное пряной, яркой, эмоциональной и, бесспорно, невероятно вкусной грузинской кухне. Книга написана живым и остроумным языком, с отсылкой к различным литературным источникам: поэтам и писателям, анекдотам,  тостам, мифам, загадкам.  Григорий Дубовис – историк и кулинар, автор более 20-ти кулинарных книг утверждает и убеждает: понять историю народа без кулинарии кое-как можно, но национальную кухню без истории изучать бессмысленно. Великая и простая грузинская кухня – не исключение. И еще - влияние грузинской кухни на культуру страны соразмерно с влиянием Окуджавы, Амирэджиби, Данелия, Думбадзе. И оно куда существенней влияния рожденных в Грузии политиков… !\ndate!28.01.2010!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Дубовис Г.","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"14","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699404834","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"31c9f544-2cb5-11df-84d5-000423b38f2a","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Грузинская кухня. Очаг или храм","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Дубовис Г.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":26360,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1888, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 13:43:20\", \"SIZE\": \"1298514\", \"W\": 1248}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":26361,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1888, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 13:43:20\", \"SIZE\": \"707317\", \"W\": 1247}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":26362,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000165541/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-20 17:14:43\", \"SIZE\": \"606828\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}