{"id":102325,"guid_nom":"4d82de9c-7979-11e5-a6d2-000af77e485f","isbn":"978-5-699-85753-1","nomcode":"ITD000000000723383","title":"Книга о вкусной и здоровой пище (с ин-том питания) 3е оформление","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T16:49:43.241653Z","updated_at":"2026-10-16T02:52:40.238110Z","annotation":"","sales_text":"\"Книга о вкусной и здоровой пище\" когда то была чуть ли не единственной универсальной кулинарной книгой, прогрессивной для  своего времени, и, главное, очень практичной. Книгу было престижно иметь, по ней готовили, ее изучали, книга передавалась от матери к дочери и далее, как самый простой и почти исчерпывающий источник к информации для домашнего кулинара.\nВот такой мы и задумали переиздать эту книгу, сохранив все лучшее, что было у старой: обширное содержание, проверенные и вкусные рецепты, море дополнительной информации и практических советов, и, все это, в соответствии с последними научными исследованиями и под редакцией специалистов Института питания РАМН.\nВ книге полностью новый контент - отражающий состояние кулинарии и наши продуктовые реалии. Готовить по ней будет так же просто, как и по ее предшественнице. Рецепты в книгу предоставлены профессионалами: шеф-поварами, технологами, рестораторами. Все материалы тщательно проверены и не содержат кочующих в интернете ошибок и заблуждений.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"1581a095-ec78-4b9f-b0e2-e6eb4565749f","ISBN":"978-5-699-85753-1","NAME":"Книга о вкусной и здоровой пище (с ин-том питания) 3е оформление","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"416","PAPER":"Бумага офсетная 84/100","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"d0eba13e-81ca-4c1e-b129-8ee0cc6c400f","NAME":"Книга о вкусной и здоровой пище (Ин-т питания)","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"98814c0e-34af-4936-9c4c-2852cb8c97a8","NAME":"Книга о вкусной и здоровой пище (И-т питания ОМ)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"a1bf9b0e-9833-4d4a-8c43-232e1487c2d9","NAME":"Книга о вкусной и здоровой пище (И-т питания ХО)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"1d7e8255-9b59-4ca0-9fa6-a8243270571d","NAME":"Книга о вкусной и здоровой пище (И-т питания РИП)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"03ec1885-2fce-4de5-b5c1-bf3022bab80e","NAME":"Книга о вкусной и здоровой пище (И-т питания фото)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"99c61be0-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Подарочные издания. Кулинария"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":34,"WIDTH":197,"HEIGHT":255,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":0},"SUPER":"true","TIRAJ":[{"GUID":"636655aa-7979-11e5-a6d2-000af77e485f","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00120196","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"","TOLSHCINA_KORESHKA":"30","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":[],"FOLDER":{"GUID":"a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1","NAME":"Новая продукция"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190250686","9785699857531"],"NOMCODE":"ITD000000000723383","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"4d82de9c-7979-11e5-a6d2-000af77e485f","ISBN_DIG":"9785699857531","NOMGROUP":"НоваяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000134781","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"\"Книга о вкусной и здоровой пище\" когда то была чуть ли не единственной универсальной кулинарной книгой, прогрессивной для  своего времени, и, главное, очень практичной. Книгу было престижно иметь, по ней готовили, ее изучали, книга передавалась от матери к дочери и далее, как самый простой и почти исчерпывающий источник к информации для домашнего кулинара.\nВот такой мы и задумали переиздать эту книгу, сохранив все лучшее, что было у старой: обширное содержание, проверенные и вкусные рецепты, море дополнительной информации и практических советов, и, все это, в соответствии с последними научными исследованиями и под редакцией специалистов Института питания РАМН.\nВ книге полностью новый контент - отражающий состояние кулинарии и наши продуктовые реалии. Готовить по ней будет так же просто, как и по ее предшественнице. Рецепты в книгу предоставлены профессионалами: шеф-поварами, технологами, рестораторами. Все материалы тщательно проверены и не содержат кочующих в интернете ошибок и заблуждений.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"0","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190250686","STANDART":"","ITEM_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","NAME":""},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699857531","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"d172f6e3-a56a-4190-9b5c-c544172e72e1","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Книга о вкусной и здоровой пище (с ин-том питания) 3е оформление","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2015","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[]}