{"id":100724,"guid_nom":"9712ed65-4c9e-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","isbn":"978-5-699-84545-3","nomcode":"ITD000000000637006","title":"Как правильно приготовить пироги","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T16:27:44.932395Z","updated_at":"2026-10-16T02:31:57.797267Z","annotation":"","sales_text":"Чем хороша эта серия - кроме большого количества рецептов с овощными, мясными, рыбными начинками, в ней даны правила и рекомендации приготовления, а также ответы на возникающие вопросы. В данной книге можно познакомиться с рекомендациями по дрожжевому, бисквитному и слоеному тесту, узнать о начинках, соответствующих каждому виду теста. А также получить ответ, почему в духовке тесто пышное, а если вынуть, оно \"садится\", или что делать, если пирог зачерствел.","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/PDF/ITD000000000637006.pdf","MTIME":"2021-02-21 03:20:48"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"9b7b4738-d29e-4e6c-bbdf-54f2bb7e8f96","ISBN":"978-5-699-84545-3","NAME":"Как правильно приготовить пироги","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"11.01.2016","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"Бумага офсетная пухлая 70/60 Кама","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"7d538d8c-4c9e-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","NAME":"Как правильно приготовить пироги","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"abaf21f7-98ee-11e5-a6d2-000af77e485f","NAME":"Как правильно приготовить пироги ХО","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"11.01.2016","SERIE":{"GUID":"c1b9ca0a-aac0-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам (обложка)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":6,"WIDTH":108,"HEIGHT":165,"KARTON":{"WIDTH":"105","HEIGHT":"171"},"WEIGHT":76},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"b8894df4-4c9f-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","XO_DATE":"16.11.2015","PLAN_DATE":"11.01.2016","TIRAJ_CODE":"ITD00115369","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"11.01.2016","TOLSHCINA_KORESHKA":"7","SOGLASOVANNAYA_DATA":"11.01.2016","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"11.01.2016","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"11.01.2016","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1429,"W":900,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover1.jpg","SIZE":"868099","MTIME":"2017-07-15 06:33:08"},"cover4":{"H":1429,"W":901,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover4.jpg","SIZE":"846649","MTIME":"2017-07-15 06:33:08"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/siluet.jpg","SIZE":"412485","MTIME":"2021-04-15 10:30:41"},"cover3d":{"H":2308,"W":1585,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"410233","MTIME":"2017-07-15 06:33:08"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"93","GUID":"a791b9f2-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x90/32"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600190222652","9785699845453"],"NOMCODE":"ITD000000000637006","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"9712ed65-4c9e-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","ISBN_DIG":"9785699845453","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"","KOMPLEKT_GUID_NOM":"a10b2308-4e68-11e6-96e3-000af77e485f"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000128947","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Чем хороша эта серия - кроме большого количества рецептов с овощными, мясными, рыбными начинками, в ней даны правила и рекомендации приготовления, а также ответы на возникающие вопросы. В данной книге можно познакомиться с рекомендациями по дрожжевому, бисквитному и слоеному тесту, узнать о начинках, соответствующих каждому виду теста. А также получить ответ, почему в духовке тесто пышное, а если вынуть, оно \"садится\", или что делать, если пирог зачерствел.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"107x165","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"40","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"3"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600190222652","STANDART":"40","ITEM_TYPE":{"GUID":"9184dbc1-b83c-11e5-96e3-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699845453","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"9cd6bd4c-4b2e-4ac6-8d84-c2764dfde2be","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Как правильно приготовить пироги","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"Бесшвейка","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"3"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2015","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":174065,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1429, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 06:33:08\", \"SIZE\": \"868099\", \"W\": 900}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":174066,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 2308, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 06:33:08\", \"SIZE\": \"410233\", \"W\": 1585}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":174067,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 1429, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 06:33:08\", \"SIZE\": \"846649\", \"W\": 901}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":174068,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-15 10:30:41\", \"SIZE\": \"412485\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":174069,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/PDF/ITD000000000637006.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000637006/PDF/ITD000000000637006.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-21 03:20:48\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}